Voedingsschema opstellen

Waarom heb je een voedingsschema nodig?

Een voedingsschema opstellen kan meerdere redenen hebben. Sporters krijgen een voedingsschema om ervoor te zorgen dat hun lichaam optimaal wordt verzorgd, het is natuurlijk logisch dat een bodybuilder een ander voedingsschema heeft dan een wielrenner. Een bodybuilder is erop uit om meer spieren te ontwikkelen terwijl een wielrenner zo snel mogelijk wil kunnen fietsen. Bodybuilders hebben vaak een voedingsschema met de nadruk op eiwitten, terwijl wielrenners vaak meer gebaat zijn bij koolhydraten.

Dit stuk zal gaan over een voedingsschema met als doel afvallen. Als je wilt afvallen is het belangrijk om een calorieentekort op te bouwen. Dit kan je doen door alleen minder calorieen te gaan eten, maar het is beter als je dit doet door een calorietekort in je dieet en extra bewegen. Zonder een voedingsschema zul je niet precies weten hoe je ervoor staat. Om een voedingsschema te maken zul je calorieen moeten gaan tellen, maar ik zal je haarfijn uitleggen wat je moet doen.

Meetbaarheid van je voedingsschema

Je maakt een voedingsschema om tot op de gram bij te houden wat je eet. Dat klinkt heel erg beangstigend, maar het stelt allemaal niet zo heel erg veel voor.

Om te beginnen zal ik even een schemaatje van één maaltijd neerzetten:

Product Grammen    Eiwitten  Koolhydraten    Vet

zilvervliesrijst ongekookt     100         7,5          74            2,2

kipfilet ongekookt          100         19           1,5          2

roerbakgroente 100         3,4          9,7          0,6

tauge    100         7              4,5          2,5

1 eetlepel olijfolie                            0             0             13

Totaal                   36,9        89,7       20,3

Deze maaltijd is een voorbeeld van een wokgerecht voor één persoon, ik heb er wat gedroogde kruiden doorheen gegooid, maar die bevatten bijna geen calorieen dus heb ik ze niet in het schema gezet. Zoals je ziet bevat deze maaltijd 37 gram eiwitten, 90 gram koolhydraten en 20 gram vetten.